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韩国健美大师金俊浩谈饮食营养

2016-04- 07
未知

  金俊浩:

  运动医学博士,运动学专家,IFBB PRO(亚洲仅有的几个IFBB职业运动员),韩国健身健美大师级人物,32年健美经历。

  

韩国健美大师金俊浩谈饮食营养

 

股股宝配资平台   这段时间,索队去参加了金俊浩老师的“上海技术研讨会”,在会期间学习了很多知识,也了解了健身健美的一些技术,所以索队将进行总结。

  同时,在最近的网上直播课程中,我们也会有更系统的研讨。

股股宝配资平台   今天这个文章,我们将粗略的讲解一下课程内容,尤其是金老师从专业角度给出的训练、饮食建议。

  一、健身和营养的摄入

  1、营养摄入的健身的根基;

  金俊浩老师一天的饮食是四顿,其中三顿正餐(和我们一样),没有什么“睡觉睡一半爬起来吃加餐”、“睡前吃顿饭”之类的。

  2、碳水化合物是身体的基础营养之一。

  无论在赛季还是非赛季,增肌还是减脂期,金俊浩老师都把碳水作为最主要的营养素,他推荐碳水摄入必须占据总热量摄入的55%-60%!

股股宝配资平台   毕竟我们身体储存了大量糖原,比如肌肉中就有多达300克以上的糖原。碳水化合物的缺失会直接导致肌肉的流失,而并不会让你的减脂有什么增益。

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  所以,你可以减少整体的热量,但不要降低碳水在其中的比例。

  3、蛋白质摄入很重要,主要来自于食物

  金俊浩老师在计算蛋白质摄入总量的时候,直接把蛋白粉排除在外了,他甚至都没有把蛋白粉算作食谱中的一个部分。

股股宝配资平台   我们问到他这一点,他很爽朗的告诉我们:

  “你在咀嚼肉类时,大脑会受到信号,身体会分泌蛋白酶增强对蛋白质的吸收利用,而蛋白粉没有这个作用。同时,蛋白粉只能提供蛋白质,但是增肌需要的营养非常多,蛋白粉并不是最适合增肌的产品。”

  

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  金老师建议我们进行的饮食是:

股股宝配资平台   一天三顿,早餐摄入自制低脂低糖酸奶等优质食材,而中餐晚餐各摄入250克优质肉类(首推鸡胸肉),对于大部分健友已经非常适合了。

股股宝配资平台   这个饮食方法,非常接地气。

  

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  4、优质脂肪是需要的,我们并不需要断油的饮食

  金老师在列举自己备赛饮食的时候,一再强调:健身要依据自己的身体情况酌情调整,千万不要盲目的学习激进的方法。

  他在自己的食谱中,主要通过优质的油脂来获得脂肪。

股股宝配资平台   例如,早餐他会吃鱼油,保护心血管和关节。

股股宝配资平台   平时使用一些优质的食用油,比如椰子油、橄榄油等。

  减少食材的加工,尽量“干净”的做一顿饭。

  二:训练前后,金俊浩如何进行饮食?

  金老师是一天二练的,但是他的饮食方法却相对很固定。

  1、一般金老师是在饭后训练的(当然不是吃完饭马上练,这是有时间间隔的);

  

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股股宝配资平台   2、训练前,金老师会摄入一份氮泵,提高运动时的状态,他不会在训练前摄入氨基酸、蛋白粉、肌酸等补剂。

  2、训练以后,金老师会马上吃一份100克的土豆,同时配合吃5-8克的全谱氨基酸+肌酸,但他不会马上饮用任何蛋白质类的饮品(比如不会喝蛋白粉)。

  接着他会选择先洗澡,洗澡结束以后才会考虑喝一勺蛋白粉。

  三:同样作为亚洲人,我们要考虑饮食中什么细节?

股股宝配资平台   索队和合伙人曾经在韩国待过一段时间,接受过运动健身培训,很佩服韩国能够将西方的先进和东方的底蕴结合起来。

  同样的,作为韩国人的金俊浩老师的饮食、生活都非常接地气,他在谈到饮食时,尤为注意的谈到了几个重点。

  

 

股股宝配资平台   1、钠的摄入

  我们东方的菜会加入比较多的盐,而其实我们平时的生活中(比如蔬菜、水果、甚至蛋白粉)都含有丰富的钠,所以我们的钠摄入很容易超标。

股股宝配资平台   诚然,钠是非常重要的营养素,但是过量摄入会带来身体过多的水分。

  因此,在进行食材搭配时,光顾及到盐还不够,最好是适当了解食材本身的钠含量。

  2、不要盲目学习西方

  现在很多健身爱好者,喜欢“唯美国是论”,什么都喜欢参考美国的。

股股宝配资平台   比如有些健身平台,也不会原创,直接去照搬照抄,弄点国外的训练饮食、计划,实际上根本不适合我们。

  健身是个需要结合自身情况具体操作的过程,不能“照搬照抄”。

  

 

股股宝配资平台   3、饮食是最重要的营养来源,没有之一。

股股宝配资平台   以前,索队一直说:基础饮食最重要,补剂的“价值”、“效果”都远不如基础饮食。

股股宝配资平台   这次获得了专家的首肯,索队还是比较开心的。

股股宝配资平台   这里我们再次重复,很多人觉得“摄入蛋白质=增肌”,这是个误区! 增肌是一个综合因素的结果,营养摄入要全面,蛋白质摄入过多反而不利于增肌,所以不要盲目的把摄入蛋白质和增肌等同起来。

  对我们身体而言,每KG体重有2-3克蛋白质即可

  四:作为IFBB PRO,金俊浩老师和健身爱好者有什么不同?

  1、谦虚,平易近人

  当我们聊到“金老师对山岸秀刚怎么看”时。

  他回答:“山岸是一位值得尊敬的健美运动员,他已经在职业领域打拼了很多年,而我在IFBB还算个新人,我会在接下来的两三年减少差距、追赶上去。”

  2、专注

股股宝配资平台   32年健美经历,不得不说金老师的专注。

股股宝配资平台   相比较而言,那些健身了几年、几个月就洋洋自得、不可一世的健友,是不是应该脸红?

  3、细节

  正如索队后来反思的:

股股宝配资平台   虽然自己一直觉得肌肉控制、技术,都学的不错,并且为此很骄傲。但实际上和金俊浩一对比,发现只是九牛一毛,这五六年的健身连入门都算不上啊。

  差距在什么地方?差距就是在细节!

股股宝配资平台   金老师对于每个动作吹毛求疵的要求,每一次神经牵引、每一个动作节奏、每一下呼吸......

  也许有的人会很不屑的说:我是为健康而健身,他是职业的.....

  没错,不否认这一点,但是我们应该从专业的人身上学到东西,而不是用另类的眼光看待,我们应该敬佩他们、尊敬他们,学到先进的东西更好的改造自己。

  而不是满嘴的借口!

 


营养对于健身的重要性

美国著名健美教练文斯认为健美训练85%与饮食营养有关 。光练不吃和光吃不练都不可

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